鹤峰腊肉是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的传统肉制品，以当地散养土猪为原料，经盐渍、熏烤等工序制成，具有色泽棕红、香气浓郁、咸淡适口、脂肪肥而不腻、瘦肉紧实有嚼感的特点，是当地土家族、苗族居民冬季必备的食材之一，也常作为节庆或走亲访友的馈赠品。
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鹤峰魔芋是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的特色农产品，主栽品种为花魔芋，依托武陵山腹地独特的气候与土壤条件生长。鲜品块茎大、粉含量高、黏度好，当地有悠久的食用与初级加工历史，魔芋豆腐、魔芋粉丝等产品质地优良，是当地农户重要的经济收入来源之一。
鹤峰箬叶是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的特色植物产品，以当地高海拔野生或人工种植的箬竹叶片为主要来源，叶片宽大、韧性好、色泽鲜绿且香气持久，既可直接作为传统食品包装使用，也是制作斗笠、茶垫、杯垫等生活编织品的优质材料，是鹤峰当地重要的经济林副产品之一。
鹤峰薇菜是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县产出的紫萁科紫萁属嫩茎叶山野菜，有鲜品与传统干制品两种形态，主产于县域内海拔800至1800米的山林阴湿处，依托当地独特的山地气候与生态环境生长，是当地居民日常食用及外销的特色农产品之一。
鹤峰宜红茶是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县出产的工夫红茶，为宜红茶的核心产区代表之一。鹤峰地处武陵山腹地溇水源头，独特的高山气候、云雾环境与富含有机质的山地土壤，塑造了其鲜爽醇厚兼具自然花果香的品质，是当地茶农主要的经济作物之一，兼具外销与内销市场。
鹤峰葛仙米是产自湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的特色蓝藻类食用食材，多生长在鹤峰山区无污染的水稻田、低洼沼泽等湿润生境中，是当地传承多年的特色山珍，因生长条件苛刻、天然产量有限，是鹤峰极具代表性的地方名优物产，在周边地区享有较高认知度。