来凤魔芋是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的特色块茎类蔬果,主栽品种多为适应本地自然条件的花魔芋或白魔芋类型。县境内属武陵山余脉与低山河谷过渡带,气候湿润、云雾频繁、散射光充足,土壤富硒且富含腐殖质,排水透气性好,符合魔芋喜阴怕涝、忌强光直射的生长习性,所产魔芋块茎淀粉含量稳定,品质优良。
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来凤土家织锦是流行于湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的传统手工织造品,当地土家族人称之为“西兰卡普”,意为“土花铺盖”。它以棉纱为经、五彩丝线或绒线为纬,采用通经断纬的技法织成,色彩鲜艳、图案丰富,具有浓郁的民族特色与地域风格。
来凤松花皮蛋是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的地方蛋制品,以当地放养鸭蛋为主要原料,结合武陵山腹地的水源、气候条件,采用改良后的低铅或无铅工艺制作,成品外观独特,口感细腻,是当地日常佐餐、节庆待客的常用食品,在湘鄂渝黔交界区域有稳定的消费基础。
来凤大头菜是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县种植、腌制的地方特色调味食材,以本土选育的芥菜变种为原料,结合当地高山气候、独特土壤条件与传统发酵工艺制成,是当地家庭日常饮食、宴席配菜的基础食材之一,在周边湘渝鄂交界区域有稳定消费群体。
来凤生姜产自湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县,姜块形状饱满弯曲似凤凰头部,表皮光滑多呈淡黄色或淡红色,嫩姜辛辣中带清甜脆感,老姜纤维细密香气浓郁辛辣度高,是当地日常烹饪、腌制酱菜的常用材料,种植历史较长,在周边地区及部分国内市场有一定认可度。
来凤葛仙米是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县特有的念珠藻科念珠藻属水生植物原叶体经传统工艺加工而成的特色食材,主要分布在该县绿水镇、漫水乡、百福司镇一带的冷水性稻田、沼泽湿地及山间溪流旁的浅水环境中,色泽墨绿,形态圆整如珠,食用历史悠久,在地方饮食中占据一定地位。
来凤藤茶是湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县的特色物产,生长于武陵山区的山间河谷地带,是当地土家族苗族传承多年的传统饮品,成品表面带有天然析出的白色霜状物质,是中国地理标志产品,依托当地独特的自然环境形成了鲜明的品种特征,目前是当地带动农户增收的核心特色产业。